Peru com Legumes # 415 kcal

Peru com legumes - # 415 kcal

150 g de peito de peru
2 c.sopa de ervilhas
cenoura q.b.
feijão-verde q.b.
tomate q.b.
¼ cebola
1 dente de alho
1 c.sopa de polpa de tomate
1 c.sopa de vinho branco
1 c.sopa de azeite
sal q.b. 

Preparo

1- Coloque a cebola picada e o alho num tacho com o azeite
Quando a cebola estiver transparente junte o peito de peru em cubos, a folha de louro, e tempere com sal e pimenta

2- Deixe alourar a carne de ambos os lados
Junte o tomate triturado, a polpa de tomate e o vinho branco, tape e deixe cozinhar até a carne ficar cozida

3- Se necessário junte um pouco de água
Arranje a cenoura e o feijão-verde e corte-os aos pedaços

4- Junte-os ao tacho, juntamente com as ervilhas e deixe cozinhar até ficarem tenrinhos
Quando estiver cozido apague o lume, rectifique os temperos e sirva de imediato