Ingredientes:
0,5kg de pão para rabanadas fatiado
0,25L vinho do Porto
0,5L de mel
vidrado da casca de 2 laranjas
1 pau de canela
4 ovos 0,5L de azeite para fritar
Preparação:
1- Começa por preparar-se a calda para mergulhar o pão antes de ser passado por ovo e frito,
Juntar o mel com o vinho do porto, as cascas de laranja, o pau de canela e 0,250L de água ao lume a ferver durante 5 minutos,
Deixar arrefecer,
Ensopar o pão nesta calda e deixar escorrer um pouco,
Passar o pão pelos ovos batidos,
Fritar no azeite bem quente para ficarem douradas de ambos os lados.
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