*Receita Profiteroles*

Ingredientes para 12 a 15 unidades:

50 g de manteiga
1,5dl de água
1/2 colher de café de sal
60 g de farinha de trigo fina
2 ovos batidos
1 pacote de gelado de natas
125g de chocolate em tablete
3 colheres de sopa de água

Preparação:

1. Primeiro colocamos a água com o sal e a manteiga ao lume.

2. Quando começar a ferver apaga-se o lume e deita-se-lhe a farinha de uma vez só. Mexe-se com intensidade até formar uma bola de massa lisa e brilhante completamente despegada do tacho.

3. Deixa-se arrefecer durante uns 5 minutos.

4. Junta-se os ovos e mexem-se muito bem até ficar bem homogeneizada.





5. Está na hora de ligar o forno forte, 220ºC, e forrar o tabuleiro com papel vegetal.
6. Pego agora em 2 colheres de sobremesa e vou por sobre o tabuleiro as bolinhas de massa que vou tendendo com a ajuda das colheres.

7. Agora vão ao forno durante 15 minutos para cozerem e ganharem alguma cor.



8. Depois de cozidos tiro-os do forno e coloco-os sobre a prateleira de grelha para arrefecerem completamente.

9. Enquanto isso acontece, vou colocar o chocolate bem partidinho a derreter com as 2 colheres de água em banho-maria para fazer a cobertura.

10. Agora pego na tesoura e abro-os um a um com cuidado para os rechear com uma colherzinha de gelado.

11. O último passo é pintar cada um deles com o chocolate que derreti.