Começo por fazer os papelotes de papel vegetal para meter nas forminhas. O resto é trivial. Secos numa taça, fase líquida noutra e finalmente junta-se tudo com mais 20 minutos de forno.
Ingredientes:
200g de açúcar amarelo (mais uma colher de sopa para os salpicar no fim)
100g de farinha de trigo (pode 170g farinha de trigo e não usar as outras farinhas)
50g de farinha de milho
50g de farinha de arroz
100g de manteiga
120g iogurte grego (1 iogurte)
2 ovos
1 colher de sobremesa de pó royal (fermento)
1 colher de chá de aroma de baunilha
Preparação:
1- Aquecer o forno a 180ºC,
Num recipiente, juntar todos os ingredientes secos e misturá-los,
Noutro recipiente juntar os ovos, o iogurte, o aroma de baunilha e a manteiga derretida (não muito quente),
Juntar ambas as misturas e adicionar-lhe as framboesas inteiras, mexendo cuidadosamente,
Verter a massa com uma colher de sopa em cada uma das forminhas e levar a cozer durante 20 minutos,
Assim que retirados do forno salpicam-se com um pouco de açúcar amarelo e deixam-se arrefecer antes de desenformar.
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