Ingredientes:
1 frasco de grão de bico cozido (também podem cozê-lo em casa, mas nesse caso há que começar de véspera)
1 dente de alho
um terço de cebola ou meia cebola pequena
120 mL de pasta de sésamo (designa-se também por tahini
sumo de 1 limão grande e sumarento
sal
cominhos em pó
salsa ou coentros, frescos
azeite bom
Não podia ser mais fácil:
1- Coloquem no copo misturador todos os ingredientes, estando os alhos e cebolas devidamente descascados e a salsa lavada.
2- Apliquem-lhe a varinha mágica e reduzam tudo a uma pasta que deve ficar homogénea e espessa.
Está pronto!
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