Guacamole sem lei

Ingredientes:

2 abacates maduros
uma cebola roxa pequena
1 colher de chá de calda de pimenta (ou massa de pimentão ou uma malagueta vermelha picada)
1 colher de café de sal
sumo de um limão
2 colheres de sopa de azeite
1 molhinho de coentros picados



Preparo:

1) Colocam-se os abacates descascados e cortados aos pedaços num almofariz grande e mói-se até formar uma pasta grumosa.

2) Pica-se a cebola para dentro do almofariz, junta-se a calda de pimenta e o sal e mói-se.

3) Tempera-se com o sumo de limão, o azeite e os coentros picados.
Gosto deste guacamole com tudo: tostas integrais, tiras de milho fritas, como tempero de salada. :)