Folhados de Gila

ingredientes:

1 rolo de massa folhada fresca (cerca de 275g) ou placas congeladas
8 colheres de sopa de doce de gila (aproximadamente)
1 ovo
açúcar branco para polvilhar os folhados

Preparação:

1- Ligua-se o forno a 200º C (modo ventilação) ou 220ºC (modo aquecimento superior e inferior).

2- Desenrola-se a massa folhada, estica-se com o rolo da massa (se necessário) e corta-se em 8 rectângulos de 7 cm por 14 cm (mais ou menos).

3- Forra-se o tabuleiro do forno com o papel que envolve a massa ou com papel vegetal.

4- Colocam-se os rectângulos de massa no tabuleiro, sobre o papel vegetal, e recheia-se cada um com uma colher de sopa, mal cheia, de doce de gila. 

*Não caiam na tentação de colocar demasiado recheio pois arriscam-se a que os pastéis espirrem o recheio para fora e fiquem feiotes com o recheio queimado...

5- Fechem os rectângulos de massa, dobrando-os ao meio.

6- Bate-se um ovo e pincela-se cada folhado com o ovo.
Se quiserem, para ajudar a selar os folhados, podem pincelar os bordos com ovo antes de os fechar.

7- Vai ao forno durante pré aquecido por 15 a 20 minutos.