Espetos de frango e legumes # 508 kcal

Espetada de frango e legumes

ingredientes

½ peito de frango

pimentão amarelo q.b.
beringela q.b.
cebola q.b.
alecrim q.b.
3 c.sopa de bulgur
alface roxa q.b.
1 c.chá de sementes de sésamo
1 c.sopa de azeite
vinagre balsâmico q.b.
sumo de limão q.b.
sal q.b.

# 508 kcal

Preparação

1- Corte o peito de frango em cubos, pincele com azeite e coloque numa taça
Junte sumo de limão, alecrim picado e tempere com sal e pimenta

2- Corte o pimentão amarelo em quadrados, a beringela em meias luas e a cebola aos gomos
Insira o frango nos espetos, alternando com os legumes e grelhe numa placa ou grelhador bem quente

3- Ponha o bulgur a cozer numa panela com água temperada de sal

4- Faça uma salada com a alface roxa, tempere com sal, o azeite, o vinagre balsâmico e salpique com as sementes de sésamo, previamente tostadas numa frigideira antiaderente

5- Sirva a espetada acompanhada com o bulgur cozido e a salada de alface