Creme de espargos # 205 kcal

Creme de espargos / # 205 kcal

100 g de espargos
½ courgette
¼ cebola
½ alho-francês
1 c.sopa de azeite
1 c.café de pinhões
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparo

1- Coloque todos os legumes num tacho e encha com água até tapá-los
Tempere com sal e deixe cozer até ficarem macios

2- Triture até ficarem em puré, junte o azeite e leve ao lume até levantar fervura
Torre ligeiramente os pinhões numa frigideira antiaderente

3- Coloque a sopa numa tigela, decore com os pinhões, pimenta moída na hora e sirva