Chili de vaca com feijão # 397 kcal

 

Chili de vaca com feijão preto

ingredientes


80 g de carne de vaca magra picada
3 c.sopa de feijão preto de lata
1 tomate maduro pelado
1 c.chá de polpa de tomate
½ cebola
1 dente de alho
½ pimento vermelho
1 c.sopa de azeite
cominhos q.b.
½ cravinho
alface q.b.
sal q.b.

# 397 kcal

Preparação

1- Descasque a cebola e o alho e pique-os finamente
Leve um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola e o alho e deixe refogar até que a cebola fique transparente

2- Junte a carne e deixe cozinhar até ficar solta e perder o tom rosado
Adicione o tomate picado e a polpa de tomate
Deixe cozinhar cerca de 4 minutos

3- Junte o pimento cortado em cubinhos, cominhos a gosto, o cravinho, sal e pimenta
Tape e deixe em lume brando mais 5 minutos

4- Acrescente o feijão preto e algum caldo do feijão se necessário
Deixe levantar fervura e apurar uns instantes
Rectifique os temperos e sirva acompanhado de uma salada de alface