Caril de frango com arroz # 509 kcal

Caril de frango com arroz

ingredientes
100 g de peito de frango
½ cebola
¼ pimento vermelho
1 c.chá de caril
3 c.sopa de arroz basmati
1 c.sopa de azeite
100 ml de leite de côco light
sal q.b.
pimenta q.b.

# 509 kcal

Preparação

1- Corte a cebola em meias luas e o pimento em tiras
Leve um tacho ao lume com o azeite e junte a cebola

2- Deixe cozinhar até ficar transparente e em seguida junte o caril, o pimento e o frango aos cubinhos
Envolva bem e deixe o frango corar um pouco

3- Adicione o leite de côco e tempere com sal e pimenta
Tape e deixe cozinhar em lume brando

4- Se ficar com pouco líquido junte mais um pouco de leite
Entretanto ponha o arroz a cozer em água temperada com sal
Quando estiver cozido escorra e acompanhe com o caril de frango