Bolo de São Domingogos do Prata

Ingredientes:

5 claras
250g açúcar
250g farinha
125g manteiga
125ml de leite
raspa de 1 limão
1colher de sopa de fermento em pó

Preparo

1. Bate-se a manteiga com o açúcar e junta-se a raspa de um limão;

2. Adiciona-se a farinha, o fermento e o leite, batendo sempre para obter uma mistura homogénea;

3. Batem-se as claras em neve e mistura-se suavemente na massa.



4. Por a massa numa forma para bolos untada com um pouco de margarina;

5. Assar a 180ºC por mais ou menos 30 minutos / Use o teste do palito.