Bolo de Chocolate Negro

Ingredientes:

6 ovos
300g de chocolate negro (em barra ou aparas)
150g de manteiga
200g de açúcar
250g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho maria,
Bater muito bem o açúcar com as gemas,
Adicionar a farinha, e continuar a bater,
Juntar o chocolate (derretido com a manteiga) e mexer,
Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior,
Vai a cozer em forma de buraco ou chaminé untada com margarina e polvilhada de farinha, durante apenas 35 minutos em forno a 180ºC .