Receita Molho de Tucupi

 

Molho de Tucupi

3 litros de tucupi
2 pacotes de jambú (limpo e pré-cozido)
1 cebola
3 dentes de alho
5 pimentas de cheiro
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha

Preparo Molho de Tucupi

1- Adicionar em uma panela os três litros de tucupi, a cebola cortada em três partes, os dentes de alho amassados, o resto da pimenta verde amassada, uma xícara de cebolinha, um maço de coentro picado e sal a gosto.

2- Quando começar a ferver, adicionar o jambu.
Ferver por 10 minutos.