Bolo de Pizza:

Receita (I)

Ingredientes

1- Massa de pizza (no Canada existe uma massa pronta específica, aqui no Brasil é mais difícil achar, então o ideal seria fazer uma receita)

Molho de Pizza ;

350g de mussarela desfiada
150g de calabresa (ou pepperoni) fatiada
1 colher de sopa de manteiga
Papel vegetal
Papel alumínio
Forma redonda alta para bolo, com fundo falso (pede pra vovó, ou pra vizinha)

Preparo; 

Recorte cinco círculos de massa na circunferência da forma.Asse-os por aproximadamente oito minutos em uma assadeira untada e deixe esfriar.

Enquanto isso, forre toda a forma com papel vegetal – no fundo e nas laterais, deixando vazar para fora. Depois, nas laterais do papel, coloque a massa de pizza, deixando ao menos um centímetro para cima da borda.

Coloque um dos discos de pizza, que estavam resfriando, no fundo e espalhe molho sobre ela.

Feito isso, coloque um pouco de mussarela ralada, calabresa, seguido por mais um dos discos.

Repita o processo até chegar ao topo.

Bote para assar por 25 minutos.

*Para não torrar, coloque uma tira de papel alumínio por cima do Bolo de Pizza.

Terminado de assar, retire cuidadosamente puxando pelo papel vegetal. Deixe esfriar por cinco minutos, corte e sirva.

*Passe manteiga nas áreas queimadinhas.

*Essa delícia rende seis a oito pedaços, para render mais, faça em uma bandeja maior.