Receita (I) - Al Burro i Salvia
100 g de manteiga
1 concha de Caldo ( ou legumes ou galinha )
500 g de Macarrão
20 folhas de salvia picadas a mão
1 fio de azeite
sal a gosto
Preparo
1- Derreta a manteiga com um fio de azeite em fogo baixo até que comece a derreter levemente, junte a concha de caldo rasa e deixe reduzir até a metade.
2- Retire a massa do seu cozimento com um pouco da água de cocção e salteie nessa manteiga.
Acrescente as folhas picadas de salvia e salteie, corrija o sal e estará pronta
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