Receita Torta de Batatas;

Receita (I) 

1 pacote de massa folhada (300 g)

Recheio;

400 g de batata
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena cortada em cubos
½ pimentão vermelho cortado em cubos
150 g de linguiça calabresa fresca sem pele picada
Sal e pimenta calabresa a gosto
Salsa picada a gosto

Preparo;

Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da fôrma. 

Fure a massa com um garfo. Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar, aproximadamente 50 minutos. Deixe esfriar.

Recheio;

Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe-as na água com sal até ficarem "al dente". Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente. 

Sempre mexendo, junte a cebola, o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada. Tempere com mais sal, se necessário, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva.