Receita Pavêduim / Pavê de Amendoim.

Receita (I)

2 xícaras de açúcar
2 gemas
100 g de margarina
250 g de biscoito champanhe
250 g de amendoim torrado e moído
1 lata de creme de leite
1 colher de café de baunilha

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar até conseguir uma consistência cremosa esbranquiçada. Coloque então as gemas uma a uma. 

Continue batendo e misture metade do amendoim moído, a baunilha e por fim o creme de leite gelado e sem soro.

Arrume num prato retangular, uma camada de biscoitos embebidos em leite com rum e uma de creme alternadamente, sendo que a última deve ser de creme.

Esmague levemente a outra metade de amendoim reservado e enfeite a gosto. Leve a gelar por 2 horas.