Receita Pimentão Assado.

Receita (I)

Pimentões
Sal
Azeite
Alho
Salsinha

Preparo

1-Existem três modos de preparar o pimentão assado, no forno, na grelha ou na piastra.
Eu prefiro o método do forno por ser mais fácil.

2- Esquente bem o forno a 250 graus, lave os pimentões e enxugue.
Untar uma forma com óleo ou usar papel de forno, colocar os pimentões em pé para que asse de todos os lados.

3- Deixar assar por 30 minutos em fogo alto a 250 graus, depois deixar esfriar bem antes de descascar. Cortar em tirinhas e temperar com sal, alho, azeite e salsinha picada.

4-O alho serve só para dar gosto, por isso corte em pedaços grande. Misture tudo e deixe macerar por algumas horas antes de comer.
Esse prato pode ser servido com pães como entrada ou servido sozinho como acompanhamento de carnes e peixes.