Peixe em Crosta de Sal Grosso.

Receita (I)

1 quilo de peixe com escamas
1 quilo de sal
2 dentes de alho
1 ramo de alecrim

Preparo

1- Limpe o interior do peixe sem tirar as escamas.
Enxugue o bem com papel toalha 
No seu interior coloque o alho cortados em pedaços grande e o alecrim.
Forre uma forma com metade do sal grosso e coloque o peixe sobre o sal.

2- Cubra todo o peixe com o restante do sal grosso e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20/ 30 minutos dependendo do tamanho do peixe.
Depois que terminar de assar tire do forno e deixe descansar por 5 minutos e sirva a seguir.