Pamonha Doce Assada;

Receita (I)

3 latas de milho em conserva
200ml de leite de coco
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Preparo;

Escorra o milho. No liquidificador, bata o milho, o leite de coco, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. Distribua a mistura em uma assadeira untada com manteiga.

Leve ao forno preaquecido, a 180 graus, por cerca de 1h ou até que a superfície comece a dourar. Corte em pedaços e sirva quente ou gelada.