*Hambúrguer de Atum - 3 Escolhas.

  

Receita (I)

1 lata de atum, escorra todo o caldo e descamar atum
1/2 copo de migalhas de pão
1/2 copo de salsão picado
2 colheres de chá de cebola bem picada
1 colher de chá de suco de limão
¼ de uma colher de chá de sal
1 ovo

Opcionais

1 colher de chá de salsa seca
1/2 colher de chá de endro seco
1 colher de chá de alho em pó
ou
1 colher de chá de mostarda de Dijon
1 colher de sopa de cebolinha picada
Umas gotas de molho tabasco
ou
½ pote de creme de cogumelos
1 colher de chá de molho inglês

Receita (II)

– 1 lata de Atum sólido (natural);
– 1 Ovo;
– 3 colheres de sopa Aveia em flocos (Se quiser uma versão semglúten, substitua por Amaranto em flocos);
– 1 Tomate sem sementes cortado em cubinhos;
– 1/2 Cebola cortada em cubinhos;
– Sal marinho (opcional).

Preparo

Retire toda a água do atum e misture aos demais ingredientes (com a mão mesmo), até formar uma massa homogênea.
Divida ao meio e modele no formato de hambúrguer.
Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus, por aproximadamente, 15 a 20 minutos.

Receita (III)

- 2 latas de atum sólido em óleo COQUEIRO
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 ovo 
- 1 colher (sopa) de suco de limão (30ml)
- 1 colher (chá) de molho de pimenta (5ml)
- Sal e pimenta do reino, a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 
- 2 colheres (sopa) de azeite (para fritar)
- Tomate e alface
- 4 pães para hambúrguer

Preparo

-Misture todos os ingredientes e faça 4 bolas. Achate sobre uma tábua e modele como hambúrguer.
-Frite no azeite e sirva no pão de hambúrguer com alface e tomate.