Receita (I)
Costelinha de porco fresca
Sal
1 dente de alho
Alecrim
Sálvia
Lauro
Orégano facultativo
Azeite ou óleo
Preparo
1- Lavar bem as costelinhas em agua corrente e cortar as batatas em pedaços pequenos.
Salgar, regar a carne e batatas com um fio de óleo ou azeite de oliva. Picar o alho juntos com as ervas aromáticas, e temperar as costelinhas com as batatas mexendo para pegar bem o tempero.
2- Levar ao forno quente a 180 graus por meia hora, na metade do cozimento mexer as costelinhas para virar a carne. Deixar terminar de cozinhar e já esta pronto.
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