Carne de Panela com Cerveja;

Receita (I)

1 Kg Carne (patinho, coxão duro ou lagarto)
1 Lata (ou Caixa) de polpa de Tomate
4 Dentes de alho amassados
1 Pacote de creme de cebola
1 Cebola picada
Pimentão picado a gosto
1 Lata de cerveja preta

Preparo;

Refogue a carne em uma panela de pressão junto com o alho e a cebola até dourar. Acrescente o creme de cebola, a polpa de tomate e a lata de cerveja preta.

Misture bem e cubra com dois copos(americano) de água. Tampe a panela deixando cozinhar em pressão por aproximadamente 20 minutos ( ou até que a carne fique macia).

Destampe a panela, coloque o pimentão picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire da panela, fatie e sirva.