Bom Bocado de Laranja:

Receita (I)

1/2 kg de açúcar
1 xícara e meia de farinha de trigo
8 gemas
7 ovos inteiros
200 ml suco de laranja
1 litro de leite
100 g de manteiga sem sal
50 ml de licor de laranja
1 colher de sopa de manteiga,
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1/2 xícara de calda de caramelo para untar a forma

Preparo:

Coloque o leite e a manteiga numa panela e leve ao fogo. Deixe o leite aquecer até derreter a manteiga. Reserve. Numa vasilha, misture o açúcar e a farinha, peneirando ambos. Depois, acrescente as gemas e os ovos inteiros.

Bata até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o leite com a manteiga aos poucos. Depois, coloque o suco de laranja e o licor de laranja (se você não tiver, pode usar raspas de laranja). Misture bem.

Unte as forminhas com manteiga, coloque a calda de caramelo no fundo depois um pouco de açúcar. Encha as forminhas. 

Coloque todas dentro de uma assadeira com água (banho maria) e leve ao forno médio (200ºC) por 15 a 20 minutos. Use o teste do palito.