Batata Doce com Queijo Roquefort.

Receita (I)

Batatas doces,

Cortei as batatas de forma a obter uma espécie de quadrados. Com a ferramenta que se usa para retirar o interior das maçãs ou do abacaxi, fiz uns buracos no meio que depois escavei facilmente com uma faca.

Estes orifícios não atingiram o fundo da batata. Coloquei-as no forno até ficarem assadas e depois rechei-as com um creme que preparei com natas de sojas e queijo roquefort em quantidade suficiente para lhe dar gosto.

Enchi os buracos com este creme e voltei a levar ao forno. delicia