Tempero à Yemeni - Yemen

Receita (I) - Hawayij / Yemeni Spice Mix / Tempero à Moda da Casa

> 3 colheres de chá de pimenta preta
> 1 1 / 2 colheres de chá de sementes de cominho
> 1 / 2 colher de chá de açafrão tópico
> 1 / 2 colher de chá de sementes de cardamomo
> 1 colher de chá de açafrão

Preparo

1- Usando um pilão ou processador de alimentos, moer todos os ingredientes, exceto o açafrão.
Misture a cúrcuma e armazenar em um recipiente hermético até que necessário.