Sopão de Galinha / Sancocho - Panamá

Receita (I) - Sancocho / Chicken Soup / Canja de Galinha 

> 2 1 / 2 libras [1,25 kg] de galinha 
> 1 cebola média picada 
> 4 raminhos de coentro, picado 
> 1 colher de chá orégano 
> 2 £ [1 kg] sancocho 
> 2 pimentão picado 

Preparo 

1- Limpe o frango e separá-lo em pedaços. Coloque-o para ferver com a cebola, o coentro picado, os pimentos, e o orégano. Quando o frango estiver macio, adicione o sal e o sancocho em pedaços.