Sopa de feijões pretos:

🔺Receita (I) - Gbegiri / Black-Eyed Bean Soup / Sopa de Feijões Pretos 

> 2 xícaras de feijão frade, embebidos e cozidos 
> 1 colher de sopa de óleo 
> 1 cebola picada finamente 
> 1 colher de sopa de extrato de tomate 
> 1 lata de tomate, picado 
> 2 xícaras d​​e caldo 
> Sal e pimenta a gosto 

Preparo 

1- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola levemente. 
Enquanto isso, triture parcialmente o feijão com um garfo ou espremedor de batatas. 

2- Adicionar pasta de tomate, tomate, caldo, feijão e sal e pimenta à cebola, mexendo bem. Deixe ferver por 30 minutos antes de servir.