Sopa de Creme de Banana - Tanzania.

Receita (I) - Mtori Supu / Cream of Banana Soup / Sopa de Creme de Banana

> 2 £ [1 kg] de guisado de carne com osso em 1 pedaço (frango pode ser substituído)
> 1 / 2 xícara de cebola picada
> 1 colher de chá de sal
> Pimenta, 1 / 2 colher de chá
> 1 / 4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
> 2 quarts [2 litros] de água
> 3 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
> 4 bananas médias
> 2 oz [55 g] de manteiga
> 1 xícara de leite de coco

Preparo

1- Ferver a carne, cebola, sal, pimenta, pimenta vermelha esmagada, e água em uma panela de 4-quart [4,5 litros] durante cerca de 1 hora.

2- Adicionar batatas e bananas e cozinhe até que a carne esteja totalmente macia. Retire a carne e reserve.

3- Purê a mistura em um processador de alimentos ou liquidificador, ou colocar a mistura através de um processador de alimentos ou peneira, e acrescentar 2 oz [55 g] de manteiga e 1 xícara de leite de coco. 

4- Sirva a carne separadamente, como uma entrada.