Receita Pirão de Milho - Tanzania.

Receita (I) - Ugali / Cornmeal Mush /Pirão de Milho

> 1 quart [1 litro] de água ou caldo de galinha
> 1 colher de chá de sal
> 1 xícara de farinha de milho fina

Preparo

1- Levar a água ou caldo de galinha para ferver em uma panela de 2-quart [2 litros]. Adicione sal e fubá.

2- Roda o fubá na água fervente e cozinhar para um mingau grosso, pesado.
Mantenha quente sobre a água quente, em banho-maria, até que esteja pronto para servir