Receita (I) - Potato Soup with Meat Broth / Sopa de Batata com Caldo de Carne
> 2 a 4 quarts [2 a 4,5 litros] de caldo de carne (de assado ou frango)
> 4 a 6 xícaras de batatas em cubos
> 1 / 2 a 3 / 4 xícara de salsa picada
> 1 / 2 a 3 / 4 xícara de cebolas verdes fatiadas
> Sal e pimenta a gosto
> 1 xícara de creme
> Dill fresco (opcional)
Preparo
1- Adicione as batatas em cubos, salsa, cebola verde e tops do caldo de carne e deixe ferver até feito.
2- Pouco antes de servir, adicione o creme, sal e pimenta e servir. Para a variação, adicione um pouco de aneto fresco.
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