Salada de Mariscos - St Kitts and Nevis.

Receita (I) - Conch Salad / Salada de Mariscos / São Cristovão e Nevis
> 3 £ [1,5 kg] de mariscos Limpos
> 2 pimentas vermelhas, finamente picadas
> 2 costelas aipo, picadinhas
> 1 cebola média, finamente picada
> 2 pimentões verdes, picadinhos
> 1 pepino pequeno, descascado e finamente picado
> 2 tomates maduros firmes, bem picadinhos
> 1 / 2 xícara de limão fresco ou sumo de limão
> Sal a gosto
> A água salgada
> Folhas de alface

Preparo 

- Lave os mariscos em grande bacia de água salgada. Disponha finamente e mergulhe em uma segunda tigela grande de água salgada por cerca de 30 minutos. Drene.
- Misture todos os ingredientes (exceto as folhas de alface) em uma tigela média. Marinar a mistura na geladeira por 30 minutos a 1 hora. Sirva frio sobre as folhas de alface.