Receita de Gozo / Massa de Mandioca - Central African Republic.

Receita (I) - Gozo / Cassava Flour Dough / Massa de Farinha de Mandioca 

Nota: 

Gozo é o básico na República Centro-Africana e é comido  mergulhado em vários molhos.

Ingredientes 

> Farinha de mandioca
> Água

Preparo 

- Lentamente, adicionar água à farinha de mandioca, enquanto mistura.
O resultado deve ser uma massa espessa que pode ser apanhada com os dedos e mergulhada em molhos.