Receita Frango à Cafrial - Moçambique.

Receita (I) - Frango à Cafrial / Barbecued Chicken 

> 1 colher de chá de pimenta caiena
> 1 colher de sopa de sal
> 1 colher de chá de pó de alho
> 1 / 2 colher de chá de gengibre em pó
> 1 colher de chá de colorau
> 1 / 2 xícara de óleo de salada
> 4 (2 1/2-pound) [1,25 kg] frangos inteiros

Preparo

1- Combine pimenta caiena com sal, alho em pó, gengibre em pó, páprica e óleo de salada e misture bem.
Esfregar os frangos inteiros com o azeite temperado cuidadosamente em todos os lados.

2- Asse, grelhe a carne, ou faça churrasco dos frangos na sua forma favorita, regando-os de vez em quando com o azeite temperado até ficarem prontas.