Receita Bolo Quatro Leites.

Receita (I)

Massa

5 gemas
5 claras em neve
2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de óleo
3/4 xícara de água fervente
3 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional)

Recheio e cobertura 

1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
2 colheres bem cheias de margarina
15 colheres (sopa) de leite em pó integral
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de emulsificante
1 barra (180 g) de chocolate branco picado
200 g de chocolate branco em lascas para decorar

Calda 

1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 caixa de leite condensado

Preparo Massa 

1- Antes de tudo misture em uma xícara o fermento com o bicarbonato e reserve para usar no final

2- Agora, bata muito bem as gemas, a água, o açúcar e o óleo, até formar um creme branco e dobrar de volume
Adicione o trigo sem bater muito forte com a batedeira, porém tem que ficar bem misturado

3- Em seguida desligue a batedeira e adicione as claras em neve delicadamente e o fermento com bicarbonato
Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com óleo e farinha de rosca

4- Leve ao forno médio (pré-aquecido por 10 minutos), até dourar um pouco e ao ponto que espetando um palito este saia limpo
Espere esfriar
Corte o bolo em quatro partes de modo que ficará com 3 recheios

Recheio e cobertura 

1- Rale ou pique a barra de chocolate branco e reserve
Bata em uma batedeira com velocidade máxima todos os outros ingrentes
Até que dobre de volume
Leve à geladeira por 10 minutos para descansar

Calda

1- Misture em uma vasilha com bico (fica melhor para molhar o bolo) o leite de coco com o leite condensado

Montagem

1- Escolha um prato redondo bem bonito para valorizar ainda mais sua torta
Separe um pouco do creme para a cobertura

2- Agora disponha uma massa no prato, regue com um pouco de calda, coloque um pouco de recheio e um pouco também de chocolate picado
Siga a ordem massa, calda, recheio, chocolate picado

3- Termine com a massa a regue com a calda
Cubra com o creme que você separou no inicio e com as lascas de chocolate
Leve à geladeira e sirva, de preferência, no dia seguinte