Bolo de Banana / Nthochi - Malawi.

Receita (I) - Nthochi Banana Bread / Pão de Banana 

> Margarina, 1 / 2 xícara
> 1 xícara de açúcar
> 2 xícaras de farinha
> 1 ovo
> 1 xícara de leite
> 1 colher de chá de fermento em pó
> 1 colher de chá de sal
> 5 bananas maduras, esmagadas

Preparo

1- Unte uma forma rectangular bem. Pré-aqueça o forno a 325 ° F [160 º C].
Creme a margarina com o açúcar. Acrescente o ovo.

2- Adicione a farinha, sal, fermento em pó, leite e banana. Despeje em pão e leve ao forno por aproximadamente 1 hora. Esfrie bem e fatia.

Receita Extra

100 g butter
90 g sugar
400 g flour
1 egg
250 ml milk
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
5 bananas, ripe, peeled and mashed

Directions

Prep Time: 10 mins
Total Time: 1 1/4 hr
Preheat oven to 160°C.

1- Cream the butter and sugar together then add the egg. Add all the remaining ingredients and beat into a smooth batter.
Tip into a well-greased loaf tin and place in an oven pre-heated to 160°C Bake for about an hour, or until the cake has set.
Allow to cool, tip out of the tin then cool completely and slice.