Receita (I)
– 2 xícaras de chá de arroz cozido
– ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de queijo prato Dona Beja picado
– 1 clara de ovo batida
– Óleo para fritar
– Temperos que desejar
Preparo
1- A primeira coisa a fazer é amassar o arroz com um garfo, acrescente a clara e os temperos que desejar.
2- A massa está pronta, faça as bolinhas colocando um cubo de queijo no meio de cada uma, não esqueça de conferir se estão bem fechados.
3- Passe os bolinhos na farinha de trigo e leve para a geladeira por duas horas.
Passado esse tempo, aqueça o óleo em uma panela.
Dica: coloque um palito de fósforo na panela com óleo, quando ele ascender, o óleo está pronto para fritar. Frite os bolinhos até que fiquem dourados.
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