Salada de Pepinos

Receita (I) - Uborka Saláta / Cucumber Salad / Salada de Pepinos

> 3 pepinos
> Vinagre, 1 / 3 xícara branca
> Água, 2 / 3 de copo
> 1 colher de sopa de açúcar
> Sal, 1 / 2 colher de chá
> 1 / 4 colher de chá de pimenta da terra fresca, se possível
> 1 / 8 xícara de cebola bem picadinha
> 1 dente de alho, picado

Preparo

Descasque os pepinos em fatia fina (os cortes devem ser quase totalmente de papel fino para absorver o molho).
Misture todos os ingredientes, assegurando-se que o açúcar se dissolva completamente.

Adicione o molho com as fatias de pepino e misture bem. Cubra o topo com um pouco de colorau. Pode ser servida em temperatura ambiente ou refrigerada.