Receita Mousse de Abacate - 3 Escolhas.

Receita (I)

2 colheres de sopa de abacate;
1 banana congelada;
2 colheres de sopa de mel;
1 colher de chá rasa de cacau em pó orgânico.

Preparo

1- Colocar a banana no congelador e deixar lá durante uma hora;
Depois que retirar a fruta de lá, descascá-la;

2- Em seguida, adicioná-la ao liquidificador, junto com o abacate, o mel e o cacau. Bater;
Passar para uma tigela e levar para gelar.

Receita (II)

4 abacates maduros
8 colheres de sopa de vinho do porto branco
200 ml de creme de leite
4 colheres de sobremesa de açúcar
hortelã o quanto baste
Chantilly para decorar
nozes para decorar

Preparo

1- Comece colocando as taças para servir no congelador para que fiquem refrescantes. Em seguida, abra os abacates, retire-lhes o caroço e descasque-os.

2- Transfira a polpa para um recipiente, juntamente com o vinho e misture muito bem até obter um creme. À parte, bata o creme de leite até que ele fique firme, se for creme de leite fresco melhor.

3- Acrescente açúcar e mexa mais um pouco.
Divida-as em duas partes e incorpore metade destas o preparo de abacate. Distribua o creme pelas taças, alternando com a mistura de creme de leite.

4- Leve à geladeira até o momento de servir, decore com chantilly e castanhas ou nozes. Um folha de hortelã completará a decoração.

Receita (III)

2 abacates maduros e grandes;
Adoçante a gosto;
2 colheres de chá de suco de limão;
3 colheres de chá de suco de uva natural.

Preparo

1- Descascar os abacates e remover seu caroço;
Adicionar a polpa no liquidificador, junto com o adoçante, o suco de limão e o suco de uva;

2- Bater até adquirir um creme grosso e homogêneo. Distribuir em uma travessa ou várias tacinhas e levar para gelar.

Receita Extra

1 abacate maduro;
3 colheres de sopa de cacau em pó não adocicado;
½ colher de chá de canela em pó;
Suco de um limão;
4 colheres de sopa de adoçante;
3 colheres de sopa de água;
½ colher de chá de extrato de baunilha.

Preparo
1- Descascar e tirar o caroço do abacate. Cortar a sua polpa em fatias;
Levar o abacate, o cacau, a canela, o suco de limão, o adoçante, a água e a baunilha ao liquidificador e bater bem, até adquirir uma massa cremosa;

2- Passar a massa para uma travessa ou diversas tacinhas e levar à geladeira até endurecer.