Receita de Shopska Salat - Bulgaria.

 

Receita (I) - Shopska Salat / Cucumber and Tomato Salad / Salada de Pepino e Tomate

> 2-3 tomates vermelhos
> 1 pepino fresco
> 1 pimentão pequeno quente
> 5 oz [140 g] de queijo feta bulgaro
> 2 cebolas
> 4-5 pimentões verdes
> 10-15 azeitonas
> 1 punhado de salsa
> 1 / 4 xícara de óleo vegetal
> Sal

Preparo

1- Corte os tomates e cebolas em pedaços pequenos. Retire o caule e as sementes do pimentão verde, verde ou torrado e descascado. Corte-os em tiras e pedaços menores.

2- Pique a pimenta. Corte o pepino em 4 comprimentos, e corte as peças.
Misture sal a tudo e adicione. Forme um monte de salada mista em uma travessa ou em pratos de saladas.
Regar com o óleo vegetal.

3- Rale o queijo sobre a salada para formar uma "tampa de neve".
Decore com as azeitonas e a salsa para agradar seu próprio gosto. Você também pode regar com vinagre.