Receita de Murgh Kebab;

Receita (I) - Murgh Kebab / Chicken Kebab / Galinha Kebab

> 2 peitos de frango inteiro, cortado em cubos de 1 polegada
> 1 cebola média, em fatias grossas
> 1 colher de sopa de conhaque ou araca
> 1/2 colher de chá de pimenta
> 1/2 colher de chá de canela em pó
> 1/4 colher de chá de açafrão
> 1 colher de chá de sal

Preparo; 

Misture tudo e deixe marinar no frigorífico por um período mínimo de 1 hora, ou, de preferência durante a noite.

Coloque 4 ou 5 cubos de frango, sem cebola, em cada espeto de metal e grelhar sobre o carvão vegetal para 10 ou 15 minutos.
Sirva quente com pão afegão, salada e pickles.