Receita Cooked Carrot Salad - Argelia.

Receita (I) - Cooked Carrot Salad / Salada de Cenouras

> 1 libra [0,5 kg] cenouras
> 3 dentes de alho picados
> 1 pitada de sal
> 1 pitada de açúcar
> O suco de limão
> Sal, 1 / 4 colher de chá
> 1 / 2 colher de chá de pimenta caiena
> Cominho, 1 / 4 colher de chá
> Salsa picada

Preparo

1- Descasque as cenouras, e corte longitudinalmente. Cozinhe em pouca água com alho e uma pitada de sal e açúcar durante 15 minutos. Escorra e esfrie.

2- Pouco antes de servir, cubra com suco de limão, aproximadamente 1 / 4 colher de chá de sal, pimenta de Caiena, e cominhos.
Polvilhe com salsa picada.