Receita (I)
500 g de abóbora em cubos grandes (com casca)
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de chimichurri
1 colher de café de molho de pimenta
Pimenta do reino
Preparo
1- Em um recipiente, misture bem o azeite, o chimichurri, o molho de pimenta e a pimenta do reino. Com as mãos, "lambuze" cada pedaço de abóbora com a mistura de temperos, cobrindo-os bem.
2- Coloque os pedaços com a casca para baixo em uma assadeira e leve ao forno médio por 40 a 50 minutos, até os pedaços ficarem bem assados, com as pontinhas do topo torradas. Acredite: o sal não faz falta nenhuma nessa receita, nem precisa acrescentar.
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