Molho de Cogumelos com Limão* - DR Congo.

Receita (I) - Sauce aux Champignons et Citron / Mushroom and Lemon Sauce / Cogumelos ao Sumo de Limão
> 1 libra [0,5 kg] de cogumelos, limpos e cortados em pedaços pequenos
> Algumas colheres de chá de óleo, manteiga ou margarina
> Suco de 1 limão

Preparo

1- Aqueça o óleo (ou manteiga ou margarina) em uma panela ou frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos e frite até ficar macio.

2- Adicione o suco de limão. Reduzir o calor e deixe ferver alguns minutos.
Sirva com carne assada ou grelhada.