Bolo Diet Azedinho - 3 Escolhas.

Receita (I)

½ copo de óleo
1 pote de iogurte natural desnatado (use como medida para os demais ingredientes)
1 copo de adoçante culinário
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos de farinha de trigo
3 ovos
Casca ralada de 1 limão

Preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje numa forma de furo central com 18 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Ponha no forno moderado (180ºC) preaquecido, por cerca de 30 minutinhos.
Deixe amornar e desenforme.

Receita (II)

1 copo de iogurte natural
1/2 copo de Óleo de milho
1 copo de adoçante em pó
2 copo de farinha de trigo
4 unidade de ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cascas de 2 limões ralados

Preparo

1- Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Coloque o fermento por último e apenas misture bem SEM BATER. 

2- Leve ao forno moderado preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Deixe amornar e desenforme. Despeje por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres de sopa de adoçante. 

3- Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 1/2 xícara de café de água.
Desta forma fica menos ácido... Porém há quem goste bem azedinho para "cortar o doce". Rale casca de limão para enfeitar.

Receita (III)*

Massa

4 ovos
1/2 copo de óleo
2 copos de açúcar, não muito cheio
1 copo de leite
1 caixa de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de Fermento em pó

Cobertura e Recheio
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões

Preparo Massa

1- Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)
Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver

2- Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite. Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha. Depois de assado e ainda quente, fure com o garfo

Cobertura

1- Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura homogênea
Cubra o bolo quando o mesmo estiver frio

Sugestão

1- Você pode cortar o bolo ao meio com uma linha ou uma faca e recheá-lo com parte da corbertura, também pode usar raspas e fatias de limão para decorá-lo.