Receita (I) - Potatoes Browned in Sugar / Batatas Assadas com Açúcar
> 2 £ [1 kg] batatas brancas
> 1 / 8 libra [60 g] de manteiga (1 / 2 bastão)
> Açúcar, 1 / 2 xícara
Preparo;
Selecione batatas novas, de preferência de pequena dimensão. Se grandes, elas devem ser cortadas em pedaços. Ferva e descasque.
Doure a manteiga em fogo baixo em uma panela pré-aquecida. Adicione o açúcar. Quando a mistura torna-se mole, adicione as batatas. Vire várias vezes até que as batatas fiquem bem revestidas e na cor levemente marrom.
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