Receita (I) - Potato Farls / Batatadas
> 2 colheres de sopa de manteiga
> 2 £ [1 kg] de puré de batata farinhenta
> Sal
> Farinhas (cerca de 1 xícara)
> Bacon, gordura ou óleo de cozinha
Preparo
1- Derreta a manteiga e mexa nas batatas, em seguida, adicione sal a tempere.
Amasse a farinha muito para isso, pois terá de fazer uma massa.
2- Divida a massa em duas e, usando uma tábua enfarinhada, desenrole cada meia para formar um círculo do tamanho de um prato grande.
3- Corte em quartos (farls) e frite em um pouco de gordura de bacon (ou óleo) por cerca de 3 minutos de cada lado em uma frigideira pesada. Sirva sozinho ou como parte de uma fritura Ulster.
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