Almondegas de Carne e Côco - Solomon Islands.

Receita (I) - Beef and Coconut Meatballs / Bolinhos de Carne e Côco

> 1 libra [0,5 kg] de carne moída
> 1 1 / 2 xícaras de coco fresco, em raspas
> 1 colher de chá de alho picadinho
> 3 / 4 colher de chá de sementes de coentro solo
> 1 ovo grande, batido
> O óleo de coco para fritar

Preparo

1- Misture todos os ingredientes e formar em bolas.
Frite em óleo até dourar.
Sirva com molho de manga salgado.