Abacate com Amendoins - Ghana.

 

Receita (I) - Avocado With Groundnut Dressing / Abacate com Amendoins

> 2 abacates maduros
> 1 colher de sopa de suco de limão
> 2 colheres de sopa de amendoim, sem casca
> Paprika, 1 / 2 colher de chá
> Canela, 1 / 2 colher de chá
> Cayenne, a gosto
> Sal a gosto
> Cebolinha fresca para guarnecer

Preparo

1- Descasque os abacates e remova as pedras. Corte em cubos. Regar com suco de limão e reserve.
Moer o amendoim aproximadamente com um rolo ou em um liquidificador ou processador de alimentos por alguns segundos.


2- Misture o amendoim, sal e especiarias bem.
Polvilhe a mistura de amendoim sobre o abacate com cebolinha picada finamente.
Leve à geladeira até que esteja pronto para servir